Ingredientes del Alimento

Por fin hemos llegado a este tema. Hoy vamos a hablar de los «temidos» BHA yBHT. Para comenzar, vamos a familiarizar a todos los lectores explicando qué sonestos compuestos y para qué se utilizan. El butilhidroxianisol (BHA) y elbutilhidroxitolueno (BHT) son antioxidantes sintéticos extremadamente eficaces paraestabilizar aceites y grasas, muy…

El mercado brasileño está lleno de complementos alimenticios, tanto para humanoscomo para animales, y mucho se cuestiona sobre su eficacia y necesidad en nuestravida diaria. Entre ellos, uno muy estudiado y con numerosos beneficios para la saludde perros y gatos son los suplementos de ácidos grasos omega-3. Existen 3 tipos…

El aceite de oliva es un ingrediente bastante utilizado en la alimentación humana y muchas personas suelen consumirlo pensando en los posibles beneficios que ofrece. Por este motivo, es común que algunas personas también quieran ofrecer ese aceite a sus animales – pero, ¿Será que hace sentido? El aceite de…

En los últimos años el aceite de coco viene ganando popularidad tanto como ingrediente culinario como en otras áreas, como productos de belleza, por ejemplo. Debido a la divulgación de una serie de beneficios a la salud humana, ese ingrediente ha ganado una fama de “milagro”. Con esa popularización, no…

Posiblemente ya has escuchado hablar acerca de los beneficios de las fibras para seres humanos ¿cierto? Alimentos como verduras, algunos granos y hasta algunos suplementos alimentarios presentan alto nivel de fibras y son recomendados como componentes importantes de una dieta saludable. Sin embargo, ¿ya has pensado sobre el papel de…

Nosotros, los humanos, nos estamos preocupando cada vez más con la dieta que consumimos, y hay una creciente búsqueda por alimentos considerados “más naturales”, orgánicos, integrales y sin colorantes artificiales, etc. Esto no es diferente cuando se trata de nuestras mascotas: al fin y al cabo, queremos lo mejor para…

El sodio es un mineral esencial para el perro y hace parte del grupo de macrominerales, o sea, su necesidad diaria es superior a 100 mg. Además, el sodio es el 10° elemento químico más abundante en el organismo y al que se refiere a sus principales funciones se puede…

Comprender los estudios científicos no es una tarea tan fácil como se cree y es aún más difícil cuando se trata de un asunto tan polémico. En medicina humana, el consumo excesivo de carbohidratos de digestión rápida está asociado al desarrollo de diversas enfermedades, pero, la forma de divulgación de…

¿Ya te han dicho que la carne no es todo igual? Pero ¿Por qué? Puedo reemplazar el hígado cocido por músculo o corazón o hasta reemplazar el pollo mezclado a comida de la mascota por filete de muslo cocino ¿no? Primero necesitamos entender el concepto de carne para luego discutir…

La relación entre la sal y la hipertensión es un tema muy discutido en la medicina humana y también puede generar debates en la medicina veterinaria. De hecho, no es raro que entre los tutores haya lío y preocupación al ofrecer a sus mascotas alimentos con sodio en la composición. Es importante…