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Por Natália Manuela Cardoso de Oliveira
Actualmente vivimos la llamada “fiebre del huevo”, un período en el que el consumo de grandes cantidades de huevo al día se considera “saludable”. Al fin y al cabo, es un alimento reconocido por su alto contenido de proteínas, además de vitaminas y minerales. Frente a esto, surge la pregunta:…