Entre os diferentes ingredientes que podem ser encontrados nos alimentos para cães e gatos (especialmente os úmidos), está a goma guar, presente em uma série de produtos para animais e humanos.
A goma guar é umingrediente alimentar que pode ser usado como espessante (que garante que o alimento na textura desejada), estabilizante (que permite que o alimento mantenha a sua textura) e emulsificante (responsável pela mistura dos alimentos). Ela é encontrada naturalmente em sementes de plantas do gênero Cyamopsis, nativas do continente asiático, e é amplamente utilizada na indústria alimentícia.
Essa goma é considerada uma fibra solúvel, ou seja, uma estrutura de carboidrato que não pode ser digerida naturalmente pelos mamíferos (embora muitas possam ser fermentadas pela microbiota intestinal), mas pode se dissolver em água. Assim, essas fibras podem modificar a consistência das fezes e o tempo de trânsito no intestino. A versão hidrolisada da goma guar (ou seja, a molécula “quebrada” em frações menores) também já foi explorada como prebiótico em humanos.
Vale lembrar que os efeitos e doses necessárias podem variar entre diferentes fibras. No caso da goma guar, seus potenciais efeitos na saúde intestinal de cães e gatos ainda não estão completamente elucidados, e ela é utilizada primariamente por seu papel na textura dos alimentos.
Na indústria pet, a adição de goma guar a produtos permite a formação de alimentos úmidos com diferentes consistências, o que pode impactar positivamente na aceitabilidade desses produtos pelos cães e gatos.
É importante ressaltar que a goma guar é utilizada em formulações comerciais, que devem ser feitas com a responsabilidade de um profissional veterinário ou zootecnista especializado em nutrição de cães e gatos. Isso permite a criação de um produto completo e balanceado, que atenda às necessidades nutricionais da espécie-alvo e com tecnologia para garantir sua estabilidade e manter características sensoriais agradáveis para os animais.
Referências
GUPTA, Sumit; VARIYAR, Prasad S. Guar Gum: A Versatile Polymer for the Food Industry. In: Biopolymers for Food Design. [S.l.]: Elsevier, 2018. p. 383–407. DOI: https://doi.org/10.1016/B978-0-12-811449-0.00012-8. Disponível em: https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/B9780128114490000128. Acesso em: 19 jul. 2026.
YASUKAWA, Zenta; INOUE, Ryo; OZEKI, Makoto; OKUBO, Tsutomu; TAKAGI, Tomohisa; HONDA, Akira; NAITO, Yuji. Effect of Repeated Consumption of Partially Hydrolyzed Guar Gum on Fecal Characteristics and Gut Microbiota: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled, and Parallel-Group Clinical Trial. Nutrients, [S.l.], v. 11, n. 9, p. 2170, 10 set. 2019. Disponível em: https://doi.org/10.3390/nu11092170.
