Mucho se habla sobre el hecho de que la obesidad es una condición asociada a una importante alteración metabólica, es decir, una enfermedad caracterizada por un metabolismo distinto al de individuos sanos y delgados.
Hasta hoy, la obesidad ha tenido como principal “culpable” el consumo excesivo de alimento, generalmente asociado a un apetito elevado. Sin embargo, ¿es realmente el apetito el único factor involucrado en el desarrollo de la obesidad, o existen otros elementos que influyen en este proceso?
En la actualidad, se ha estudiado ampliamente lo que llamamos microbiota. Este término se refiere al conjunto o comunidad de microorganismos que habitan en los seres humanos y los animales, y que pueden ejercer efectos positivos o negativos sobre la salud del huésped. ¿Sabías que la microbiota de tu pet puede influir incluso en su apetito y en la cantidad de calorías que consume?
De hecho, la microbiota tiene un papel importante en cuánto alimento consume el animal. Existen estudios que demuestran que la composición de la microbiota de un animal obeso es significativamente diferente a la de un animal delgado. Esta diferencia también está relacionada con el desarrollo de otras comorbilidades asociadas a la obesidad. Esto se debe, en parte, a la influencia de la microbiota en la absorción de los nutrientes de la dieta, que en animales obesos suele ser más eficiente, favoreciendo el almacenamiento de grasa.
Esta alteración en los grupos bacterianos asociados a la obesidad no solo puede aumentar el apetito y facilitar la acumulación de grasa, sino también comprometer la función de la barrera intestinal. Esto puede provocar la liberación de diversas moléculas inflamatorias que desempeñan un papel importante en el desarrollo y la progresión de la obesidad y sus consecuencias.
Ante esto, surge la pregunta: ¿la pérdida de peso puede influir no solo en la reducción de la grasa corporal, sino también en la composición de la microbiota?
Los estudios indican que sí. La pérdida de peso puede modificar la microbiota intestinal, una comunidad altamente sensible a los cambios del entorno. Cuando un animal con obesidad pierde peso y se acerca a una condición corporal adecuada, su microbiota puede volverse más similar a la de un animal delgado y saludable. Esto implica una población bacteriana menos propensa a favorecer la acumulación de grasa y a disminuir la sensación de saciedad, características frecuentemente observadas en organismos obesos.
Por ello, actualmente se reconoce que la microbiota ejerce una influencia profunda sobre el metabolismo de los seres vivos, al punto de contribuir a la diferenciación entre un organismo obeso y uno delgado, según las poblaciones bacterianas presentes y sus efectos metabólicos. Así, la obesidad deja de entenderse únicamente como una consecuencia del consumo excesivo de calorías y pasa a ser vista también como el resultado de desequilibrios en la composición de la microbiota intestinal, un factor capaz de modular el apetito, el gasto energético y el almacenamiento de grasa.
